Sala de Agroindustria Municipal: Impulso a la producción local y desarrollo sostenible

El intendente Andrés Watson ha anunciado oficialmente la creación de una Sala de Agroindustria Municipal en Florencio Varela, destinada a apoyar a los horticultores, floricultores y apicultores de la zona. Durante un acto realizado en el Parque Industrial y Tecnológico de Florencio Varela (PITec), donde se establecerá la sala, se entregó el certificado de financiamiento para este importante proyecto. La sala se enfocará en la elaboración de dulces, conservas, envasado, fraccionamiento y congelamiento de frutas y hortalizas.

El intendente describió la sala como un proyecto muy esperado y destacó su importancia en el fortalecimiento de las pequeñas unidades productivas agroecológicas presentes en los mercados y ferias locales. El objetivo principal es brindar un gran beneficio a estos productores, permitiéndoles agregar valor a sus productos y promoviendo la producción y consumo de alimentos saludables en el distrito. Este esfuerzo refleja la presencia activa del Estado, en coordinación con los gobiernos nacional y provincial, para garantizar los derechos de los agricultores locales.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca a nivel federal, Juan José Bahillo, elogió la visión del intendente Watson al fusionar el campo con la industria a través de inversiones y políticas públicas, lo que implica un mayor valor agregado y un mayor arraigo en el partido de Florencio Varela. Por su parte, la subsecretaria del área en la provincia de Buenos Aires, Carla Seain, destacó la importancia de la infraestructura para fortalecer la actividad agroindustrial y facilitar el acceso a una alimentación saludable.

Los testimonios de los productores presentes en el evento refuerzan la relevancia de la Sala de Agroindustria. Ayelén Pulleiro, miembro de la cooperativa "Agro Primavera", resaltó la oportunidad de agregar valor a sus cosechas, como la fabricación de mermeladas con frutas cultivadas sin el uso de químicos. Roxana Marca Cruz, productora florícola independiente, agradeció el respaldo de la Municipalidad y cómo ha contribuido a hacer visible su trabajo y mejorar su rendimiento.